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Unser Rebberg auf Petrus Place ist mit 2,2 Hektar Merlot Reben bepflanzt.
Diese für südafrikanische Verhältnisse ausgesprochen kleine Fläche erlaubt uns die Verwirklichung einer nachhaltigen und präzisen Rebpflege - mit dem Ziel einen Wein zu schaffen, der optimal unser ganz spezielles Terroir ausdrückt.
Petrus Place ist ideal für Merlot Reben:
Mit seinem hochverwitterten Granitboden, tief und gut drainiert
Dem mediterranen Klima mit seinen sonnigen und trockenen Sommern
Auf einem kühleren Südhang gelegen mit Sicht auf die False Bay, 190 m über Meer. Diese Lage und die Nähe zum Ozean garantieren ein
ausgeglichenes, optimales Klima für die Reben auch im Hochsommer.
Diese Faktoren sind für Merlot von entscheidender Bedeutung für eine langsame und harmonische Fruchtentwicklung zur optimalen Reife beim Lesezeitpunkt.
>>> technische Details
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